現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
唐山
流水靜聼茶藝館
近日，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專(zhuān)家小組在河北省唐山市對(duì)“流水靜聼茶藝館”進(jìn)行了中國(guó)星級(jí)茶館現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。評(píng)審小組由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專(zhuān)家閻瑞江，評(píng)審員李金鐘、沈建蘭組成。
流水靜聼茶藝館
茶館主要經(jīng)營(yíng)綠雪芽白茶，陳升福元昌普洱茶，茶室還有平陽(yáng)黃湯（子久品牌），傳統(tǒng)烏龍茶鐵觀音（梅記品牌），紅茶（俊德品牌），綠茶，花茶。是一家以經(jīng)營(yíng)普洱茶為主，其他六大茶類(lèi)為輔的綜合茶館。
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
茶館有接待茶桌兩張（一樓），私人茶室三間（二樓）。獨(dú)立衛(wèi)生間，獨(dú)立儲(chǔ)物間。茶館整體布局以簡(jiǎn)約，清新為主。
流水靜聼茶館將評(píng)選國(guó)家三星茶館，全體工作人員將以良好的職業(yè)素養(yǎng)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在做好本職工作的基礎(chǔ)上，為每一位顧客提供熱情周到的服務(wù)。
為什么國(guó)家會(huì)對(duì)茶館實(shí)行評(píng)星制度？
1.強(qiáng)大的星級(jí)招牌和品牌優(yōu)勢(shì)；
2.打破地域茶館的局限；
3.商業(yè)價(jià)值大幅提升；
4.彰顯顧客身份價(jià)值，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；
5.擺脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)創(chuàng)個(gè)性化、主題化服務(wù)；
6.提高從業(yè)人員的榮譽(yù)感；
7.通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理服務(wù)體系，幫助現(xiàn)有的企業(yè)完成其標(biāo)準(zhǔn)的提升；
8.為新建茶館提供指導(dǎo)，在運(yùn)營(yíng)中全面貫徹標(biāo)準(zhǔn)化，為顧客提供滿(mǎn)意服務(wù)，使茶館更具吸引力；
9.給消費(fèi)者帶來(lái)便捷；?
10.隨著行業(yè)發(fā)展越來(lái)越規(guī)范，茶館行業(yè)評(píng)星是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，勢(shì)必成為茶館行業(yè)的一場(chǎng)革命。
茶館等級(jí)評(píng)審工作是由國(guó)資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部頒布的《茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》（SB/T 10654-2012）、《茶藝師崗位技能要求》（SB/T 10733-2012）和《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》（SB/T 11072-2013）三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)邀請(qǐng)相關(guān)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家、學(xué)者而成立的職能部門(mén)。目前，其各地方評(píng)審機(jī)構(gòu)（秘書(shū)處）已覆蓋全國(guó)五十多個(gè)省、市。
